不同抽薹性不结球白菜抽薹过程中碳氮指标的分析

摘要：

以抽薹性不同的不结球白菜自交系为材料,研究了抽薹前后6个发育阶段叶片中碳水化合物、可溶性蛋白质、游离氨基酸含量的变化.结果表明,可溶性总糖、蔗糖、淀粉含量在花芽分化时不断升高,分化完成后下降,抽薹时又有所升高；还原糖仅在花芽分化中期升高；三个自交系相比,晚抽薹自交系08-1P-89在花芽分化时糖含量最高；可溶性蛋白质和游离氨基酸变化趋势与可溶性总糖基本一致,但游离氨基酸含量在抽薹时明显下降,整个过程中晚抽薹自交系含量都最高；在花芽分化过程和抽薹期,碳氮比呈升高趋势.

关键词：不结球白菜:花芽分化、抽薹、碳水化合物、可溶性蛋白质、游离氨基酸

分类号：S634.3(蔬菜园艺)

资助基金：上海市绿叶蔬菜产业技术体系建设项目09391911400

在线出版日期：2011-12-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：893-898