生鲜食品的冷链物流网络的基本模式

摘要：

人们在进行食品选择的时候，不仅仅关注食品种类、配送等方面的因素，同时还更加关注产品的品质和新鲜度，这就对食品的物流提出了更高的要求。生鲜食品具有易腐性的特征，对时效性、安全性要求比较高。建立有效的冷链物流网络对于降低生鲜食品物流损耗多、成本高以及保险难等问题提供了一个可靠的途径。本文主要从一体化网络模式和区域内网络模式来探讨生鲜食品的冷链物流网络。

关键词：生鲜食品、冷链、物流网络、模式

分类号：F572;F270;TP393

在线出版日期：2015-01-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：190-190