绿色食品的发展前景
随着经济的发展和公众环境意识的增强,公众的消费观念和行为正发生深刻的变化.在食品领域除满足温饱外,公众已开始追求安全、营养、高质的食品消费.为了实现这一目标,世界各国都在努力改善现代农业生产体系和现代食品加工方法,以努力协调环境—资源—食品—健康之间的关系.
绿色食品是食品消费的新潮流
1972年的联合国人类环境会议上,首次提出"生态农业"的概念,正式拉开了农业革命的序幕.进入上世纪80年代,世界各国纷纷提出发展农业的新模式,如替代农业、低投入农业、生态农业、有机农业、自然农业等.于是相应地出现了生态食品、有机食品、自然食品等名称.世界各国的称谓虽有所不同,但其基本内涵都是一致的,即避免或最大程度地限制化肥、农药、植物生长调节剂、动物饲料添加剂等化学合成物的使用,而尽量以高新生物技术和传统农业技术的精华生产加工无污染、无公害食品,以促进人类的身体健康.
绿色食品、发展前景
X384.1;F326;TS201.6
2014-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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