餐饮企业的标准化

摘要：

@@ 企业管理中流行这样一句话:"经营看人气,管理看效益".企业在经营中要出效益,提高利润增长点,就必须要有一套标准、精细、规范、行之有效的管理标准.肯德基、麦当劳、沃尔玛等成功企业的共同之处在于标准化、精细化的经营与管理.目前国内有很大一部分中、小型餐饮企业还停留在粗放式、家族式的管理模式上,表面上看起来生意火爆,但几个月下来一算、收入减去原材料、水电气、房租、工资等费用,却发现并没挣到多少钱,甚至还出了亏损,这让老板百思不得其解.

机标关键词：餐饮企业、标准化

分类号：F719.3;F272.92;TP311.52

在线出版日期：2009-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：64