从福寿螺事件,看我国食品安全问题

摘要：

@@ 轰动一时的福寿螺事件
2006年夏天,北京先后有160人在蜀国演义酒楼食用了看似美味可口的"凉拌螺肉"而患上了"广州管圆线虫病".原来,北京蜀国演义酒楼为了降低成本,暗地里将凉菜"香香嘴螺肉"(凉拌螺肉)的原料海螺换成淡水福寿螺,而且加工不彻底,导致福寿螺内的广州管圆线虫幼虫没被杀死进入人体.这就是轰动一时的"福寿螺事件".

机标关键词：食品安全问题、福寿螺

分类号：D9(法律)

在线出版日期：2007-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-21