杭州乳制品冷链物流发展现状

摘要：

一、冷链物流概述
冷链物流是泛指从生产、冷藏运输、销售到消费这四个环节中,需要冷冻冷藏的产品按标准始终处于特定温度的环境下,以减少产品损坏、保证产品质量为目的的一项系统工程.冷链包含以下方面:冷冻储藏及冷冻加工、冷藏运输及配送、冷冻销售.冷链物流能减少损耗、防止污染,是一个能最大限度地保证乳制品、水果、水产品等天然农产品原有的新鲜程度及风味等的冷冻冷藏供应链系统.

机标关键词：杭州、乳制品、冷链物流、冷冻冷藏、产品质量、冷藏运输、供应链系统、新鲜程度、销售、系统工程、冷冻加工、冷冻储藏、防止污染、产品损坏、水产品、农产品、消费、温度、损耗、水果

分类号：TS2;TU9

在线出版日期：2018-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：46-47,49