导数光谱法测定食品中的山梨酸

摘要：

使用导数光谱方法检测食品里的山梨酸,于265.6纳米波长下检测试样,一阶导数峰的峰高和试样溶液的浓度线性有关,线性方程是d A/dλ=9.3109c+4.6142,系数r=0.9990,线性区间是0~10 mg/L.试样检测结果的相对标准偏差是0.1%~4.2%,加标回收率是98.0%~100.9%,共存的糖精钠与苯甲酸对检测结果没有影响.这种方法简单方便、速度快、可靠.

关键词：导数光谱法、测定、食品、山梨酸

分类号：O657.3;TS207(分析化学)

在线出版日期：2016-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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