烘焙产业链的发展前景分析

摘要：

随着我国经济水平的不断提高,人们对于生活质量的要求也不断提高.烘焙行业在人们对于烘焙美食的喜爱下,基于烘焙电器、烘焙配件、烘焙食材形成的行业供应链应运而生.在人们对烘焙美食的不断了解、钟爱,烘焙行业的发展趋势也在不断增长.但是,作为消费者主体的市场主导下,烘焙企业很难把握消费者的个性需求,缺乏对于消费者行为的分析,往往企业在战略制定时方向性盲目,走了很多弯路.在这样的背景下,我们通过对于烘焙行业在烘焙食材类目的销售研究,基于消费者行为分析,采用问卷调查的方式,了解消费者的行为特性,对该行业做出市场分析和研究.

关键词：烘焙产业、产业链、转型

分类号：F203(国民经济管理)

在线出版日期：2015-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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