粗脂肪含量的测定

摘要：

采用国家标准GB/T5512-2008《粮食中粗脂肪含量的测定》中索氏抽提法，对不同类别的玉米粉样品进行了粗脂肪干基含量进行多次测定实验，分析了操作步骤和试剂纯度对测定结果的影响，总结出测定粗脂肪含量时应注意的几个问题，以降低操作误差和试剂误差，确保安全操作，提高测定结果的准确性和科学性。

关键词：粗脂肪、索氏抽提法

分类号：S565.9(经济作物)

在线出版日期：2015-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：169-169