竹笋加工利用的现状与问题

摘要：

竹笋业是浙江省临安市农村经济第一大主导产业,农民增收致富的主渠道.临安现有笋竹林几十万亩.竹副产品加工利用的发展目标是建立竹副产品加工利用的产业化技术体系,突破传统的利用范围,开发竹副产品的新用途、新领域,提高竹副产品资源利用率,并进一步向深度加工发展,减少竹笋、竹材加工废料对环境的污染.

关键词：竹笋加工、竹笋保鲜、竹副产品

分类号：F426.8(中国工业经济)

在线出版日期：2013-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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