新顾客营销时代下的餐饮企业管理转型升级

摘要：

2011年国内餐饮行业销售额取得了2万亿的突破,但是综观2012年上半年,行业运营水平明显下滑,1-6月份实现收入10 837亿元,增长率不到13％,形势不容乐观.针对经济形势放缓的大环境,在新顾客营销时代下,餐饮企业管理转型升级是中国餐饮业新的出路和方向.

关键词：国内餐饮行业、转型升级、连锁

分类号：C935(管理学)

在线出版日期：2013-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：75,77