《食品安全检验学》课程教学改革探索与实践

摘要：

食品安全检验学是食品质量与安全专业重要的专业基础课,为了提高该课程的教学效果,我们对理论课和实验课教学方法进行了探索,其中包括对理论教学内容进行精选和整合,增设课程实习,增加综合性和研究型实验,实践证明这些措施取得了良好的教学效果.

关键词：教学改革、食品安全、实践课程

分类号：G642.0(高等教育)

在线出版日期：2011-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：117-118