不同前处理-GFAAS法测定葡萄酒中铜、铁元素含量的技术研究

摘要：

试验采用湿法消解法、干法消解法和直接稀释法对红白葡萄酒进行消解前处理,同时进行加标回收试验,分析不同前处理方法测定Cu、Fe元素的准确性,以确定石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)的最佳测定条件.结果表明:利用石墨炉原子吸收光谱仪测定葡萄酒中Cu和Fe时,标准曲线线性关系良好,最佳灰化温度均是600℃,最佳原子化温度均是2300℃,检出限分别是0.58 μg·L-1和1.15 μg·L-1,定量限分别是1.94 μg·L-1和3.85 μg·L-1.另外,湿法消解法操作快速简单,精密度和准确度较高,是用石墨炉原子吸收法测定葡萄酒中Cu和Fe元素含量较为理想的前处理方法.

关键词：石墨炉原子吸收法、湿法消解法、干法消解法、直接稀释法、铜、铁、葡萄酒

分类号：TS262.61(食品工业)

资助基金：国家重点研发计划;现代农业产业技术体系;西北农林科技大学试验示范站基地科技成果推广项目

在线出版日期：2023-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：75-81