外源激素对'赤霞珠'葡萄果实品质的影响

摘要：

为提升贺兰山东麓酿酒葡萄果实品质,大约转色前1周对'赤霞珠'葡萄果实喷施水杨酸、吲哚乙酸、茉莉酸甲酯及其相互组合,研究其对果实品质的影响.结果表明,所有外源激素处理均可提高葡萄果实的可溶性总糖和葡萄糖含量;喷施茉莉酸甲酯及分别与水杨酸、吲哚乙酸的组合均提高了果实中的蔗糖含量;喷施吲哚乙酸及其组合,以及水杨酸+茉莉酸甲酯组合可提高果实中的单宁含量;喷施茉莉酸甲酯能有效提升果实中的总花色苷含量.应用主成分分析综合评价得出,喷施水杨酸+茉莉酸甲酯组合处理的'赤霞珠'果实品质表现最好.

关键词：主成分分析、外源激素、赤霞珠、果实品质

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：宁夏农业科技自主创新项目;宁夏回族自治区现代农业体系专家团队项目

在线出版日期：2023-02-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：32-38