'赤霞珠'葡萄柱式头状树形构建及果实挥发性物质分析

摘要：

对贺兰山东麓'赤霞珠'葡萄采用柱式头状树形进行整形,并配套立式仓防寒措施,可使树体能够安全越冬并保持稳产.基于仓-树耦合,秋剪后柱式头状形树体总高度在55 cm,结果母枝冠幅在40 cm之内,并通过留梢量来调整单株适宜负载量.GC-IMS分析表明,柱式头状树形影响果实挥发物质含量丰度,相较于篱架独龙干树形的物质种类增加12个,其中在20％增幅区间内数量最多,有9种;增幅最高的42#(未定性)达到60.6％;同时,其较篱架独龙干树形出现降幅的物质有9种;降幅在20％区间内有3种,分别包括未定性物质37#、乙醇;而2-正戊基呋喃降幅最大,达到-113.8％;所有定性物质均含有发香基团.

关键词：贺兰山东麓、赤霞珠、柱式头状树形、挥发性物质、GC-IMS分析

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：宁夏回族自治区东西部合作重点研发项目2018YBZD0753-1

在线出版日期：2020-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：14-19