葡萄越冬冻害研究现状及发展趋势

摘要：

越冬冻害是制约葡萄与葡萄酒产业发展的主要限制性因素.研究表明,近年来中国北方遭受越冬冻害比较频繁,不同品种的抗寒性差异较大,采用砧木嫁接技术可提高葡萄的抗寒性.通过可溶性蛋白、相对电导率、酶活性、可溶性糖和游离脯氨酸含量等指标衡量葡萄枝条和根系的抗寒能力,亦可通过选育抗寒能力高的品种、合理栽培以及特殊的保温材料覆盖来预防葡萄遭受越冬冻害,保障葡萄安全越冬.

关键词：酿酒葡萄、越冬冻害、抗寒性、机理、进展

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：宁夏回族自治区重点研发计划2018BFH03012

在线出版日期：2020-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：50-54