葡萄杂交后代果实香气物质含量及遗传倾向研究

摘要：

本文分析葡萄亲本对其杂交后代果实香气的性状遗传倾向和特点,为葡萄杂交育种中亲本的科学选配提供依据.本试验以浓香型葡萄品种'87-1'为母本,无香型欧亚种葡萄优系'9-22'为父本创建杂交群体,选取其中149株杂交后代为试材,采用顶空固相微萃取方法提取葡萄果实香气物质,运用气质联用(GC-MS)技术对杂交后代的个体进行香气物质种类及含量的测定.结果表明,主要香气物质在杂交后代呈广泛分离.香气物质含量呈连续分布,为多基因控制的数量性状,变异主要来自遗传效应,部分香气物质受环境影响较大.

关键词：葡萄、杂交后代、香气、遗传倾向、GC-MS

分类号：TS262.61(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金31372021,31572085;国家现代农业产业技术体系建设专项基金CRAS-30-yz-6

在线出版日期：2017-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：36-39,43