葡萄酒重力酿造工艺应用及其相关的经典酒庄

摘要：

本文概述了葡萄酒重力酿造工艺和充分利用重力酿造进行流程设计,重点总结了葡萄酒重力酿造的实现形式,并用典范酒庄充分显示了重力酿造设计与酒庄建筑设计的完美结合,为个性葡萄酒庄设计和建设提供参考.

关键词：重力酿造、葡萄酒、酒庄

分类号：TS2;S79

资助基金：山东省科技发展计划项目2009GG10009027

在线出版日期：2016-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：56-58