设立葡萄酒农残限量的必要性和可行性分析

摘要：

本文介绍了我国葡萄酒质量管理标准的发展概况,从原料和加工工艺两方面分析了葡萄酒中农药残留的来源,论述了设立葡萄酒中的农药残留限量标准的必要性以及设立标准的可行性.

关键词：葡萄酒、标准、农药残留、最大残留限量

分类号：TS2;X17

资助基金：教育部高校特色专业建设项目《食品质量与安全》专业建设TS10618;北京市高校特色专业建设项目《食品质量与安全》专业建设2008经费资助

在线出版日期：2011-07-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：76-80