石墨炉原子吸收光谱测定葡萄酒中的砷

摘要：

@@ 砷是一种毒性元素,砷中毒是一种以皮肤损害为主的全身性疾病,过量的砷进入人体内会破坏细胞的氧化还原能力,影响细胞正常代谢,进而引起人体组织损害和机体障碍,可直接引起人的中毒死亡.葡萄酒中砷的污染主要来源于含砷农药以及经含砷废水浇灌过的土壤.因此,在国标GB2762-2005<食品中污染物限量>中对果酒的砷含量有限量,所以砷含量是葡萄酒卫生指标的检测项目之一.

机标关键词：石墨炉、原子、吸收光谱测定、葡萄酒、Furnace Atomic Absorption Spectrometry、氧化还原能力、砷含量、全身性疾病、组织损害、中毒死亡、正常代谢、细胞、污染物、卫生指标、人体内、皮肤损害、检测项目、含砷废水、毒性元素、砷中毒

分类号：TQ5;O65

在线出版日期：2010-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：57-58