利用矿质元素"指纹"识别葡萄酒原产地

摘要：

综述了目前葡萄酒矿质元素的分析测定方法及在原产地"指纹"识别方面的研究现状,介绍了多元素组成和同位素比值在葡萄酒原产地识别上的研究实例,预测和展望了该领域可能的研究趋势及国内相关研究的前景.

关键词：葡萄酒、矿质元素、原产地识别、指纹、同位素

分类号：X17;S63

在线出版日期：2009-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：69-73