葡萄酒酿造过程管理系统的开发与利用

摘要：

@@ 近年来,我国葡萄酒行业发生了很大变化,生产规模大幅提高,对自动化程度的要求也越来越高.在生产过程中为了减少工艺操作的盲目性,降低生产成本,强化科学管理和成本核算,需要及时了解生产过程中各种生产参数,如发酵罐的温度和压力、灌装数等.

机标关键词：葡萄酒酿造、过程管理系统、开发与利用、生产过程、葡萄酒行业、生产规模、生产成本、生产参数、科学管理、工艺操作、成本核算、自动化、发酵罐、压力、温度、提高、灌装、程度、变化

分类号：TS2;TP3

在线出版日期：2008-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：45-46