琼瑶浆葡萄汁澄清技术的研究

摘要：

@@ 琼瑶浆(Traminer)又名特拉密,欧亚种,原产中欧(德国南部、奥地利及意大利北部).我国于1892年从西欧引入山东烟台,近年来在我国部分地区有大量栽培.琼瑶浆之酒呈禾杆黄色,果香浓郁,柔和爽口,酒体完整,是优良的白色酿酒品种.

机标关键词：琼瑶浆、葡萄汁、山东烟台、酿酒品种、意大利、欧亚种、奥地利、栽培、西欧、爽口、南部、酒体、果香、地区、德国、北部、白色

分类号：TS26(食品工业)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：57-60