HACCP在葡萄酒生产中的应用

摘要：

@@ 葡萄酒是指鲜葡萄或葡萄汁全部或部分发酵而成的、酒度不低于7%(v/v)的饮料酒[9],是我国酒行业的发展方向之一,适量饮用,能预防多种疾病,利消化、利尿、防心脑血管疾病等.

机标关键词：葡萄酒生产、心脑血管疾病、多种疾病、饮料酒、葡萄汁、预防、饮用、行业、利尿、酒度、国酒、发酵

分类号：TS26(食品工业)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：55-58