葡萄酒厂供冷

摘要：

@@ 葡萄酒生产过程中发酵温度的控制和葡萄酒的冷处理均需要提供冷量,因此冷负荷的确定和冷却方式的选择直接影响到葡萄酒的生产.

机标关键词：葡萄酒厂、冷却方式的选择、生产过程、发酵温度、冷负荷、冷处理、冷量、控制

分类号：TS261(食品工业)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：39-40