食品微生物之水产品中的微生物检验方法研究进展

摘要：

本文以DNA和免疫学为基础,从免疫磁珠分离法、基因芯片检测法、传统的PCR技术和定量的PCR技术等角度对水产品中微生物的检测方式进行了简单阐述.

关键词：水产品、微生物、检测技术

所属期刊栏目：51

分类号：R254.7(中医内科)

在线出版日期：2013-06-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：116-117