青藤管竹接卤水,熬出千年古镇来 ——非遗制盐技艺的历史与研究

摘要：

盐业关乎国计民生,制盐技艺在中国科学技术史上具有重要地位,是劳动人民智慧的结晶.宁厂古镇是"巫溪县传统制盐技艺"的诞生地,位于巫溪县城北部的渝陕鄂三省交界处,历史悠久,是川东地区人类的发源地和文化的摇篮.保护传统制盐技艺,发扬优秀文化传统,人是技术工艺的创造者与实施者.借助口述访谈,展现老盐工们的生活体验是制盐技艺保护的重要组成部分.

关键词：巫溪、传统制盐技艺、非物质文化遗产、口述史

所属期刊栏目：26

资助基金：华中师范大学国家级大学生创新创业科研项目"川盐古道巫溪段的口述史料抢救"的成果

在线出版日期：2019-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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