提升高校自营学生食堂竞争力研究

摘要：

本文分析高校自营学生食堂经营现状及存在问题,通过走访调查部分高校和餐饮公司的方式,总结食堂优秀管理经验办法,从食堂技术人员培养、成本控制、食品安全管理方面,为高校自营学生食堂提供改进措施.

关键词：高校、自营食堂、现状、改进措施

在线出版日期：2018-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：44