《醒世姻缘传》中的明末清初鲁中饮食习俗初探

摘要：

《醒世姻缘传》广泛地反映了17世纪中叶社会生活的各个方面,对乡镇生活作了真实生动的描写,其中所描写的日常生活,更多的是鲁中地区生活习俗的反映,本文以《醒世姻缘传》所记载的内容为主,结合其他文献,从主食制作、菜肴品种及形成饮食习俗的因素等方面对明末清初鲁中地区的日常饮食习俗进行初步探讨.

关键词：醒世姻缘传、明末清初、鲁中地区、饮食习俗

分类号：TS9;K89

在线出版日期：2017-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：59-60