星巴克:“围裙伙伴”的学问

摘要：

2012年,面对新兴咖啡品牌COSTA在华的逆势增长,咖啡巨头星巴克正面临来自新对手的挑战.
星巴克掌门人霍华德·舒尔茨不得不重新为星巴克未来3年下注——将中国视为美国以外最重要的国际市场,筹划2015年门店从现有的700家扩张到1500家,员工也由此增至3万人.在短短3年时间里欲完成翻倍的业务和人才的齐量增长,靠什么去实现?
2012年岁末寒冬时节,在北京朝阳区蓝色港湾,星巴克的特色门店新鲜亮相.其特别之处在于,顾客可以在这里享受到"大师级"服务:身着黑围裙的"咖啡大师",使用全手动咖啡机,经过纯手工调制,将精湛的咖啡技艺和独特的星巴克体验原汁原味地展现给顾客.

在线出版日期：2013-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：104-105