从毒食品到奢侈品究竟有多远?
夏天刚刚到来,接踵而至的食品安全问题又成为了人们街头巷尾热议的话题.三聚氰胺的赔偿尚未完全到位,塑化剂风波又起.2005年央视就曾在一档谈话节目中提出了“明天我们吃什么？”的尖锐问题.如今6年过去了,食品质量安全的问题似乎已经越演越烈,中国众多的食品制造企业该如何跨过这扇尴尬的门槛,我们是否又能安心面对自己的餐桌呢？本刊专访了著名质量管理专家、畅销书《第一次把事情做对》的作者杨钢,与他一起探讨这场质量危机背后隐藏的管理话题和危机处理的方法.
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F203(国民经济管理)
2011-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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