承德特色饮食词汇的文化特征研究

摘要：

语言是文化的载体,饮食文化也是通过语言来承载,有关饮食的词汇比较丰富,地方特色饮食类词汇往往更能突出地反映地域的自然地理及社会历史文化特征.承德特色饮食词汇就反映了承德的自然地理环境特征与社会历史文化特征,它反映了满族文化特色以及承德人"朴实、聪慧、热情、豪爽"的性格特点.

关键词：承德、饮食类词汇、文化特征

所属期刊栏目：38

分类号：H136(语义、词汇、词义（训诂学）)

资助基金：2016年度承德市科技局软科学计划项目"开发承德满族文化资源促进地方经济发展的研究",201606A143

在线出版日期：2017-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：97-99