镁肥用量对油菜籽产量及品质的影响

摘要：

我国冬油菜主产区土壤缺镁严重,为明确镁肥施用在油菜增产提质上的作用,于 2020/2021 和 2021/2022 油菜种植季在江西进贤和湖南安仁开展田间试验,共设置 0、15、30、45 和 60 kg MgO hm-2 5 个镁肥施用量.研究了镁肥用量对油菜籽产量及其构成因子、籽粒镁含量、含油率和脂肪酸组成的影响.结果表明,施镁显著增加了油菜籽粒产量(增幅为 12.0%～77.1%),当镁肥用量为 21.4～45.6 kg MgO hm-2 时菜籽产量达到最高.与不施镁肥相比,施镁使油菜单株角果数、每角粒数和千粒重分别增加了 5.0%～64.7%、1.8%～19.6%和 7.1%～8.7%,但对收获密度影响不显著.施镁后籽粒镁含量增幅为 5.0%～30.3%,含油率增加了 0.63～5.11 个百分点,蛋白质含量下降了 1.45～2.34 个百分点,籽粒含水率和硫甙含量则无明显变化.镁肥施用显著增加了单位面积籽粒产油量(14.4%～83.4%)和蛋白产量(9.8%～68.1%),当镁肥用量为 30～45 MgO hm-2 时产油量达到最高.从脂肪酸组成来看,施镁对籽粒油酸含量和亚麻酸含量有提升作用,增幅分别为4.4%～16.0%和3.8%～40.8%,但降低了亚油酸含量,降幅为1.2%～10.1%,对其他脂肪酸组分的影响则较小.综上,施镁有利于提高油菜产量及其构成因子(单株角果数、每角粒数、千粒重)、籽粒含油量及不饱和脂肪酸含量,实现产量和品质的协同提升.当镁肥用量为30～45 MgO hm-2时产量与产油量均达到较高水平.

关键词：镁肥、油菜、产量构成、脂肪酸组成、镁含量

所属期刊栏目：49

分类号：S642.2;S565.4;S147.5

在线出版日期：2023-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：3063-3073