对食品质量与安全专业进行教学改革的建议

摘要：

食品质量与安全专业需要培养的是高素质的复合型人才,但目前我国大学教育还是重理论,轻实践.本文通过采取"LBL+PBL双轨模式"和"LBL+PBL+CBL三轨模式"进行教学改革分析,达到提升学生实际操作能力的目的.

关键词：教学改革、PBL、CBL、食品质量与安全

资助基金：贵州省教育厅本科教学工程项目"基于创新创业实践的食品质量与安全专业应用型人才培养模式研究项目号:2016SJJG009"的阶段性研究成果

在线出版日期：2018-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：75,79