深度校企合作促进《饭店前厅管理》课程改革——以江苏食品药品职业技术学院“企中校”为例

摘要：

江苏食品药品职业技术学院深化校企合作,建立“企中校”人才培养计划,极大地促进了该院酒店管理专业人才培养目标的实现,同时促进了《饭店前厅管理》等课程的教学改革.通过—系列措施,综合培养学生理论知识、实训操作、顶岗实践,学做一体,理论与实践并进,不仅较好地实现《饭店前厅管理》课程教学目标,同时突出学生拓展能力的培养和职业素质、可持续能力的培养.

关键词：饭店前厅管理、课程改革、校企合作

分类号：F24;TS2

在线出版日期：2014-03-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：176-177