微量水对有机溶剂中酶催化的影响与控制方法

摘要：

在非水酶学的研究中,体系中的微量水对酶活性和立体选择性具有非常重要的意义.详细地介绍了微量水在非水酶学中的作用以及目前采用的控制方法,并分析了各方法的优缺点.

关键词：非水介质、水、酶活性、立体选择性

所属期刊栏目：12

分类号：Q55(酶)

资助基金：国家自然科学基金29732060,20072011

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：130-134