明清以来关中卤泊滩土盐生产与陕南地甲病防治

摘要：

陕南地区在历史上一直是我国地甲病高发区域之一,明清以来随着山地开发,病势更趋严重.至少从明代开始,陕西民众已认识到关中卤泊滩所产锅巴盐对于防治地甲病疗效显著,其原因是锅巴盐中含有丰富的碘和其他微量元素.不过,历代政府一再维护官盐系统而打击其视为"私盐"的卤泊滩土盐,官盐制度也固化了陕南民众的用盐惯习,加之陕南地区风气未开、近代以来各级政府卫生知识宣传的不力,锅巴盐在陕南地甲病区的行销长期面临着阻碍而不能充分发挥功用,陕南地区地甲病势长期未得有效控制.

关键词：明清以来;关中;卤泊滩土盐;地甲病;盐业制度

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分类号：N0:TS39

资助基金：中央高校基本科研业务费专项1928-1949;21SZYBO5

在线出版日期：2021-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：62-71