白玉蜗牛糖胺聚糖的分离纯化及结构表征

摘要：

为了研究白玉蜗牛中糖胺聚糖(AFG)理化性质和化学结构,采用酶解-碱解处理法提取白玉蜗牛粗多糖,以季铵盐沉淀法和离子交换柱层析法纯化获得AFG,得率为0.88％.理化性质分析显示,AFG为均一性的酸性粘多糖(Mw为23840 Da);单糖组成分析及1 H NMR谱图显示,AFG是由等摩尔的D-乙酰氨基葡萄糖(D-N-acetyl glucosamine,GlcNAc)和L-艾杜糖醛酸硫酸酯(2-sulfated L-iduronic acid,IdoA2S)组成的糖胺聚糖;采用β-消除解法获得其解聚产物(dAFG),UV及1 H/13 C NMR显示其非还原端为不饱和己糖醛酸,此与β-消除解聚法的糖苷键选择性解聚特点相符.结论:白玉蜗牛所含AFG由等摩尔的GlcNAc和IdoA2S交替连接形成,其具有类似于肝素的结构特点;β-消除解聚可用于制备低分子量的AFG解聚产物.

关键词：白玉蜗牛、糖胺聚糖、理化性质、β-消除解聚

所属期刊栏目：39

分类号：O657.71;TQ464(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目81773737;81703374

在线出版日期：2020-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：263-269