别信 那些致癌的传言

摘要：

蒸锅水易致癌”传言”反复用来蒸馒头等的剩蒸锅水,重金属和硝酸盐的浓度会增加,硝酸盐受热分解成亚硝酸盐,对人体危害严重,而亚硝酸盐是一种强烈的致癌性物质.

机标关键词：亚硝酸盐、致癌、蒸锅、人体危害、重金属、性物质、热分解、浓度、馒头、复用

分类号：TS9;TS2

在线出版日期：2016-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：22-23