食管癌高发区玉米中伏马菌素B1的检测

摘要：

目的:检测串珠镰刀菌主要代谢产物Fumonisin B1在华北食管癌高发区玉米中的含量并比较高发区和低发区的含量差别.方法:反相高效液相色谱柱前衍生荧光法.结果:正常玉米FB1的阳性率为90.90%,平均含量为1.40±0.50 μg/g.霉变玉米的阳性率为100%,平均含量为88.91±13.07 μg/g.结论:高发区的串珠镰刀菌污染率和FB1含量比较高,可能与食管癌的发生有关.

关键词：食管癌、玉米、伏马菌素B1、HPLC

所属期刊栏目：26

分类号：R73(肿瘤学)

资助基金：国家科技攻关计划

在线出版日期：2007-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：168-170