义乌市小学生营养综合干预效果评价

摘要：

目的 评价浙江省义乌市小学生营养综合干预效果,为预防和控制儿童营养不良提供依据.方法 采用整群随机抽样方法抽取义乌市4所小学的三～五年级学生为研究对象,随机纳入干预组和对照组.干预组实施营养健康教育、身体活动促进、营养供餐支持和创建校园支持环境的综合干预措施,对照组不施加任何干预.分别在干预前和干预后1年调查两组小学生的营养健康知识知晓情况、饮食行为和营养状况,采用广义估计方程分析干预效果.结果 纳入879人,其中干预组440人,男生243人,女生197人,男女性别比为1:0.81,年龄为(10.47±0.99)岁;对照组439人,男生244人,女生195人,男女性别比为1:0.80,年龄为(10.35±1.02)岁.干预后,干预组小学生"食物分类""食物提供的7种营养素""平均每天至少应吃12种食物""每天食盐摄入量不宜超过6 g""营养早餐的食物组成""纯牛奶的营养标签""每天体育活动时间应不少于60 min""太胖或太瘦都会损害健康"的知晓率和早餐食物种类≥3种比例提高幅度大于对照组(均P＜0.05);营养正常比例提高幅度与对照组比较,差异无统计学意义(P＞0.05).结论 实施营养综合干预措施可以有效提高小学生营养健康知识知晓率,改善饮食行为.

关键词：小学生、营养干预、干预效果

所属期刊栏目：34

分类号：R153.2(营养卫生、食品卫生)

资助基金：义乌市科技局项目19-3-141

在线出版日期：2022-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：964-967