2587件餐饮具卫生状况分析

摘要：

@@ 如何加强餐饮具卫生管理,减少餐饮具对食品的污染,已成为食品卫生监测部门当前迫切需要解决的问题.我们于2002年3～4月对城内餐饮行业使用的各类餐饮具卫生状况进行了卫生学检测,现将检测结果报告如下.

机标关键词：餐饮具、食品卫生监测、卫生学检测、卫生状况、卫生管理、餐饮行业、污染、报告

所属期刊栏目：16

分类号：R155.6+5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：38-38