合浦绒螯蟹养殖技术要点

摘要：

@@ 合浦绒螯蟹(Eriocheir hepuen sis Dais)俗称毛蟹、石蟹、螃蟹,是日本绒螯蟹合浦亚种,主要产于广西合浦县南流江、钦江流域及防城港河口一带.合浦绒螯蟹(以下简称毛蟹)1989年被发现后就以其优良的品质、丰富的营养和独特的风味而受到广大消费者喜爱,是广西特有的名贵品种.据分析,毛蟹可食部分含蛋白质22%、碳水化合物6.8%、脂肪6.2%,并含有丰富的维生素和矿物质.毛蟹平均体重75～150g,最大可达450g,其外形、品质、规格均可与中华绒螯蟹相媲美.目前个体重100g以上的毛蟹其收购价达120～150元/kg,高昂的价格刺激了养殖业的发展,毛蟹在水产养殖中的地位日益重要.我区近年进行了毛蟹的人工试养,并取得了一定的经验,现将养殖技术介绍如下:

机标关键词：合浦绒螯蟹、毛蟹、水产养殖、碳水化合物、平均体重、品质、名贵品种、技术介绍、华绒螯蟹、广西、养殖业、消费者、维生素、收购价、南流江、矿物质、合浦县、防城港、蛋白质、脂肪

分类号：S96(水产养殖技术)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：31-32