行动导向教学在食品科学与工程专业实践教学的运用

摘要：

针对目前食品科学与工程专业实践教学的现状,研究了行动导向教学中的“任务行动教学法”和“引导文教学法”在食品科学与工程专业实践教学中的应用.

关键词：行动导向教学、食品科学与工程专业、实践教学

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：1.江西省食品科学与工程特色专业建设项目;2.江西省高等学校教学改革研究项目JXJG-10-4-25

在线出版日期：2014-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-36