高职酒店专业实习管理质量保障体系的建构

摘要：

从高职酒店专业实习管理存在的问题出发,对高职酒店专业实践教学质量保障体系进行反思.为持续提升酒店专业实习管理的质量,运用ISO9000质量管理体系中的相关理论,对质量保障体系的建构进行具体策划.

关键词：高职、酒店专业、实习管理、质量保障体系

分类号：G710(职业技术教育)

资助基金：2008年湖北省教育科学"十一五"规划课题"高职酒店专业实习管理的运作机制与质量保障"的主要研究成果2008B201,主持人:杨朝晖

在线出版日期：2010-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-48,51