现代学徒模式在烹饪工艺专业教学中的运用

摘要：

现代学徒制是一种把岗位训练与学校课堂教学紧密结合的新型人才培养模式,以烹饪工艺专业学徒制教学改革为例,探讨学徒制教学在现代职业教育中的运用.

关键词：学徒制、职业教育、改革

分类号：G71(职业技术教育)

在线出版日期：2007-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：17-18