丽水市杨梅干生产加工现状与效益分析

摘要：

杨梅是丽水山区精准扶贫和乡村振兴的支柱产业,2020年全市杨梅栽培面积8087hm2,总产量3.27万t,总产值5.24亿元.目前,优质杨梅果实大部分仍以鲜销为主,运用杨梅保鲜技术,一定程度上延长了杨梅的销售期,杨梅鲜果已远销到我国北方地区及出口国外.丽水市杨梅采收期集中在6月中下旬的十几天时间内,此时恰逢南方高温高湿的梅雨季节,杨梅鲜果果肉呈柱状突起,极易受到伤害,而且采后呼吸旺盛,极不耐贮藏和运输,因此每年因天气原因或保鲜不当腐烂损失高达40％～60％.近年来,龙泉、庆元、云和、景宁等县(市)果农利用6～7月闲置的食用菌烘房,将不能鲜销的杨梅进行加工烘干,有效地避免了杨梅成熟期遭遇连续阴雨天气而造成的损失.

机标关键词：效益分析、生产加工、加工现状、丽水市

所属期刊栏目：39

分类号：TS201.4;F326.1;F426.82

在线出版日期：2021-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：39-41