黑琥珀李生产性贮藏保鲜试验报告

摘要：

@@ 黑琥珀李(Prunus salicina Lindl.cv.Black Amber)是从澳大利亚引入的新一代早熟大果形黑李类优良品种.该果果肉淡黄色,汁液中多,肉质硬,味甜爽口,离核,核小,可食率高,品质上乘,且早熟耐贮.目前,在我国的辽宁、浙江、山东、四川已形成较高的商品量.在浙江省表现为6月中旬到下旬成熟,由于此时进口黑李已断货一个月,市场行情十分看好.但李采收期多集中在高温季节,生理代谢旺盛,极易腐烂变质而造成经济损失.目前,生产上仍以低温贮藏作为主要的保鲜手段,2002～2004年,在实验室贮藏研究[1]的基础上:进行了生产性贮藏保鲜试验.本试验旨在研究不同保鲜剂和包装处理结合低温贮藏对黑琥珀李果实品质的影响,并确定"专用保鲜膜+1号专用保鲜剂+1℃低温"贮藏方法的先进性和实用性.

机标关键词：黑琥珀李、生产性、贮藏保鲜、低温贮藏、保鲜剂、贮藏方法、浙江省、早熟、优良品种、保鲜试验、市场行情、生理代谢、果实品质、经济损失、高温季节、腐烂变质、澳大利亚、先进性、实验室、商品量

所属期刊栏目：22

分类号：S662(果树园艺)

在线出版日期：2005-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：36-39