CCF水果涂膜剂对柑橘果实贮藏保鲜效应的研究

摘要：

@@ 柑橘果实打蜡处理是提高鲜果商品化的重要一环,但是目前市场中各种果蜡各有特点,通过这几年的试验发现,有的果蜡处理后会出现果实变味,有的出现浮皮加重.研制一种既能贮藏保鲜又能提高果实商品性的产品显得尤其迫切.CCF柑橘涂膜剂是由天然高分子化合物经过适当改生而制成(简称CCF果蜡),经过改性后改变了天然高分子化合物及蜡类不耐微生物的缺陷,并保持一定的透气性和良好的保水性.为了探索该果蜡对柑橘的贮藏保鲜效应,2002进行了试验,现报告如下.

机标关键词：水果、涂膜剂、柑橘果实、果实贮藏、天然高分子化合物、贮藏保鲜、果蜡、现报告如下、果实商品性、试验、处理、保鲜效应、微生物、透气性、商品化、保水性、鲜果、市场、缺陷、改性

所属期刊栏目：20

分类号：S666(果树园艺)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：27-28