2005-2020年大理白族自治州食物中毒事件流行特征分析

摘要：

目的分析2005-2020年大理白族自治州(以下简称大理州)食物中毒事件流行特征. 方法对2005-2020年"突发公共卫生事件报告管理信息系统"中大理州报告的食物中毒事件进行描述性流行病学分析. 结果2005-2020年大理州共报告食物中毒事件71起,中毒4096例,死亡37例,罹患率和病死率分别为21.05％和0.90％.大理州食物中毒事件无空间聚集性(Moran's I=0.112,P=0.150),发病高峰主要集中在6-8月和11月.报告中毒人数最多的为细菌性食物中毒,占65.04％.主要致病因素为沙门氏菌,占28.17％.报告起数和死亡人数最多的为有毒动植物性食物中毒,分别占47.89％和96.40％.主要致病因素为野生蕈和乌头碱类物质,分别占16.90％和14.08％.群体性聚餐和家庭为食物中毒的主要场所,分别占36.62％和32.39％. 结论大理州食物中毒流行特征为家庭是高发场所,病死率高,野生蕈和乌头碱类物质是主要致死因素,应强化各部门职责,进一步做好宣教、监测、预警与救治工作.

关键词：食物中毒;空间自相关;流行特征;野生蕈;乌头碱

所属期刊栏目：10

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2022-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：79-83